طرز تهیه و روش آماده سازی تاکو با گوشت چرخ کرده غذای خوشمزه مکزیکی
طرز تهیه و روش آماده سازی تاکو با گوشت چرخ کرده غذای خوشمزه مکزیکی
طرز تهیه تاکو بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد
اگر شما هم نام تاکو را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید
طرز تهیه و روش آماده سازی تاکو با گوشت چرخ کرده غذای خوشمزه مکزیکی
تاکو غذای سنتی مکزیک است که از یک نان (تورتیا) پخته شده از آرد ذرت یا گندم تشکیل شده که دور محتویات داخلی را می‌گیرد.
داخل تاکو می‌شود چیزهای متنوعی قرار داد. از گوشت تا مرغ و غذای دریایی و سبزیجات و حتی پنیر.
مواد لازم برای تهیه تاکو :
آرد ذرت :♦: 150 گرم
نمک :♦: نصف قاشق چایخوری
آب ولرم :♦: نصف لیوان
روغن مایع :♦: 2 قاشق غذاخوری
مواد لازم برای داخل تاکو :
گوشت چرخ کرده :♦: 250 گرم
پیازخردشده :♦: 1 عدد
سیرخردشده :♦: 1 حبه
فلفل سبزتندخردشده :♦: 3 عدد
کاهوخردشده :♦: نصف پیمانه
گوجه فرنگی خردشده :♦: 2 عدد
پنیرپارمزان رنده شده 4 :♦: قاشق غذاخوری
ادویه مخصوص تاکو :♦: به مقدارلازم
سس تند :♦: به مقدارلازم
نمک وفلفل سیاه :♦: به مقدارلازم
روغن مایع :♦: به مقدارلازم
طرز تهیه و روش آماده سازی تاکو با گوشت چرخ کرده غذای خوشمزه مکزیکی
طرز تهیه تاکو :
به نقل از سایت جسارت برای تهیه تاکو ابتدا باید
درظرفی آرد ذرت ، نمک وروغن مایع رامخلوط کرده،آب ولرم را اضافه نموده و باهم مخلوط کنید تاخمیر یک دستی حاصل شود.
روی سطح صافی آرد بپاشید و برای 4-3 دقیقه خمیر را ورز دهید تا زمانیکه نرم شود.
سپس خمیر را درکیسه پلاستیکی قرارداده و 1 ساعت استراحت دهید.
خمیر را به 12 گلوله کوچک تقسیم کنید.
روی سطح صافی آردبپاشید گلوله راروی دو تا نایلون باوردنه نازک به شکل دایره باز کنید و در روغن سرخ کرده.
اواسط سرخ شدن از وسط تاکنیدو به همان صورت نگه دارید تا حالت u بگیرد و با هر مواد بالا پر کنید و سرونمایید.
در تابه کمی روغن مایع بریزید. پیاز را کمی تفت دهید.
گوشت رااضافه کرده و تفت دهیدتارنگ گوشت تغییرکند.
سپس سریع سیر،ادویه و نمک وفلفل رااضافه نموده و تفت دهید و کمی آب اضافه کنید تا گوشت پخته شود.
از مخلوط آماده شده همراه گوجه فرنگی ،کاهو و پنیرپارمزان تاکوها را پرکنید و سرو نمایید .
طرز تهیه و روش آماده سازی تاکو با گوشت چرخ کرده غذای خوشمزه مکزیکی
